Buat duit sampingan di sini

Sunday, December 23, 2012

cucur nasi dari leftover nasi.

Assalamualaikum wbt..

korang ada nasi leftover??? biasala tu.. aku pon semenjak bermastautin di rumah aku dapati memang akan ada nasi yang leftover.

nasi leftover ni bukannya satu kesalahan.. biasalah kalau masak kadang2 akan terlebih. apa yang penting jangan buang nasi tuh. mama aku biasanya akan stimkan semula nasi atau pon goreng saja jadilah nasi goreng.

tapi, bosanlah balik2 nasi goreng.. so, aku pon tanya lah Mr.Google.. jumpa lah satu resepi yang boleh ubah nasi leftover jadi cucur..
macamana???

ok, bahan2 utama yang korang mesti ada:

IMG_20120928_115230
nasi leftover (aku hancurkan macam mau buat nasi goreng),


IMG_20120930_201848
udang kering (aku guna harga rm1),


IMG_20120928_115235
bawang besar (dipotong dadu),


IMG_20120930_205228
baking powder (1-2 sudu makan),


IMG_20120930_201925
tepung gandum (lebih kurang 4 cawan @ ikut kesesuaian),


perasa: ajinomoto & garam, sedikit air & minyak untuk menggoreng.

yang ni bahan2 asas sebenarnya korang boleh juga tambah bahan lain spt daun bawang atau udang..

cara membuatnya:

1. campurkan nasi, bawang besar, udang kering dan sedikit air kedalam blander@ pengisar. kisarkan campuran tadi sampailah jadi macam paste atau makanan bayi.
IMG_20120930_202534
IMG_20120928_120706


2. masukkan paste tadi kedalam bekas yang besar. kemudian masukkan baking powder dan tepung gamdum secara perlahan-lahan. tambahkan perasa mengikut kesesuaian. sebatikan campuran tadi sampailah menjadi likat @ mama aku cakap sampai adunan dapat dijatuhkan dengan baik ke dalam minyak nanti. kalau adunan terlalu cair tambahkan tepung dan kalau terlalu pekat masukkan sedikit air
IMG_20120928_122646


3. bila da puas hati dengan adunan tadi bolehlah masukkan bahan2 tambahan lain misalnya daun bawang yang sudah dihiris2.
IMG_20120930_204057


4. panaskan minyak & bolehlah praktis2 untuk jatuhkan adunan dalam minyak. bila minyak da panas kecilkan sedikit api dan bolehlah mula menggoreng cucur tadi.
IMG_20120930_205615
IMG_20120928_124047


5. bila cucur suda kelihatan golden brown bolehlah diangkat.
IMG_20120928_124039


aku memang suka cucur yang segumpal2 begini. senang dimasukkan dalam mulut.. hehehehe. oo ya cucur ni sangat sedap dimakan dengan sos atau paling best dengan sambal tumis.. huhuhu

nilah hasilnya TADA!!

IMG_20120928_151514
nih dengan sos cili..



IMG_20120930_212136
ni pula dengan sambal tumis..



cucur nih aku suka makan masa petang2 dan awal pagi…
tengahari pun ok juga…

ok lah, selamat mencuba dan jangan sia2 kan leftover nasi korang…

wassalam..














No comments: