assalamualaikum wbt..
dari hari tuh lagi aku janji mau share cara buat jem durian ngan korang kan.. tidak apa, hari nih aku tunaikan janji itu… bak kata iklan di tv janji mesti ditepati
ni adalah bahan2 yang korang mesti ada…
1. isi durian
2. gula merah/melaka
3. gula pasir
4. tepung jagung
cara2 membuatnya:
1. masukkan air (3-4 gelas) kedalam kuali.. air nih korang boleh juga agak2 saja.
2. potong gula merah/melaka jadi kepingan atau ketulan kecil supaya mudah larut.
3. apabila air di kuali sudah mendidih masukkan gula merah/melaka dan isi durian kedalam kuali.
4. biarkan mendidih sekejap lepastuh masukkan gula pasir (1-2 senduk nasi). lepas tuh gaulkan..
5. biarkan mendidih sekejap. masa nih korang akan nampak air sudah berwarna coklat2.
6. biarkan mendidih tapi jangan lupa gaulkan supaya jem tidak melekat pada kuali.
7. masa nih aku gunakan api yang kuat. biarkan saja sehinggahlah isi durian mula hancur..
8. bila sudah hancur dan menjadi warna coklat, korang adunkan tepung jagung dengan sedikit air.. fungsi tepung jagung nih untuk memekatkan jem kita.
9. bila sudah pekat korang boleh lah matikan api dan biarkan jem sejuk dulu sebelum pindahkan ke dalam bekas kedap udara.
SIAP sudah!!!
ha.. sekarang bolehlah jem dimakan bersama roti.
senang kan?? jem nih boleh juga dicampurkan dengan santan kelapa. kalau tambah santan rasa semakin berlemak dan sedapp…
korang jangan lupa buat ya..
wassalam…
2 comments:
Wah!!! Resepi yg dicari ku temui di sini..hehehe. Dah lama teringin nak buat jem durian, tp tak tau mcm mana. Skrg dah jumpa entry ni nak cuba buat hari ni juga. 😊😊
cuba jangan tak cuba..
Post a Comment